第994章 纯真的姐弟情
,基本上每一窝都是两个以上的羊羔子,李龙这边只需要在发情期把羊带到老马号里去,剩下就是喂料了。
明明昊昊正是淘气的时候,三只小羊羔不到一个月,也正是好玩的时候,明知不敌,却时不时的和明明昊昊要顶一下。
所以大大小小在院子里玩的也挺热闹,李龙干脆不管,时不时的出来看一眼就行。
烧热锅放油,油热之后下羊排,先煎香了,然后再放胡萝卜皮芽子,等炒的差不多,最后再放米放水。
北疆的羊肉抓饭,小锅,也就是自己家里做的,通常两种做法,一种羊肉是煮的,用肉汤当水最后焖饭,一种就是像李龙这种煎出来的。各有各的味道。
而外面大锅抓饭,看着几大块羊肉在抓饭米上摆着,那种可以分肉的和素的,素的就不给你放肉块,但素淡的很。
有偷懒的,做的方法比较让人瞧不起,因为是直接做的素抓饭,肉块是煮出来的,做抓饭连肉汤都没有,米就没那股子肉香味儿。
而一些出名的小锅抓饭算相对正宗一些,肉和米一起焖出来的,味道就不错。
正宗的抓饭,油还要多,讲究颗粒米都要油浸过的,那样才香,当然也费油。
很快,厨房里就传来了肉香和饭香,就连和小羊羔玩的正起劲的明明昊昊也忍不住时不时的扭过头来,想看看饭好了没有。
“等会儿,还没好呢。”李龙说道,“你们先玩。”
吃抓饭油大,所以还需要烧一锅茶水,吃完之后美美的喝上一碗砖茶,解渴又刮油。
李龙边边刚弄好,那边韩芳就进了门,她没看到自己的母亲,还有些疑惑。
“你妈到前面收拾院子去了。”李龙解释了一句,“今天我做饭。”
抽空回答的时候,还要拌两个凉菜。其实以前切个咸韭菜,热油一浇,香油淋一淋,就够了。李龙当然不想这么简单搞一搞,他拌了个粉条,切个咸韭菜,又搞了一个凉拌豆芽。
冬天,豆芽也是普通人家吃的比较多的“新鲜菜”。
等顾晓霞和顾博远进院子的时候,抓饭已经出锅,正当时!